ผู้แต่ง:นางรัชนีวรรณ กุลจันทร์, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, Dr.PANUWAT SUPPAKUL, Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
ผลงาน:Shelf Life Prediction of Packaged CassavaFlourbased Baked Product using Empirical Models and Activation Energy
นักวิจัย: นางรัชนีวรรณ กุลจันทร์ ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์
Doner:The Korean Society of Food Science and Nutrition (KFN) and The Italian Scientific Group of Food Packaging (GSICA)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวสิริกมล แซ่ลี้
แหล่งทุน:ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Freezing
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Active packaging technology with an emphasis on controlled and released packaging , Intelligent packaging technology with an emphasis on diagnostic packaging , Research Methodology